紀元前７０００年頃に描かれた、スペインのアラニア洞窟の壁画に蜂
蜜を採集している女性の絵が描かれています。また紀元前３０００年
頃の物と思われるスメリアの粘土板や紀元前２０００年頃のエジプト
のパピルスに、皮膚病や傷の手当に蜂蜜を使うことが書かれています
コーランには”蜂蜜は病を治し、コーランは心の病を治す”とも書か
れています。このように、蜂蜜はエジプト、アッシリア、中国、ギリ
シャ、ローマや日本など世界中で、古くから薬とし尊重されてきまし
た。今日医学が進歩し蜂蜜の薬としての役割は小さくなりましたが、
蜂蜜研究者の努力により、知られていなかった蜂蜜の効用も発見され
続けており、その評価は益々高まるものと思われます。
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